Les paniers anti-gaspi : une solution innovante en restauration collective
Le gaspillage alimentaire reste un défi majeur, notamment dans la restauration collective, où des milliers de repas sont préparés chaque jour. Selon l’ADEME (Agence De l’Environnement et de la Maîtrise […]
Lancement de la newsletter des achats responsables mutualisés
À l’occasion de la Semaine des Achats Responsables la semaine dernière, nous avons lancé la première édition de la newsletter ARM (Achats Responsables Mutualisés) portée par le Réseau APOGÉES. Pensée […]
Prendre soin des soignants :
10 mesures pour préserver la santé de vos équipes
Retrouvez la newsletter complète avec les liens vers les ressources externes ici : Newsletter Expertise Apogées #2 – L’actualité MEDICAL SOIN
Réduire le gaspillage alimentaire :
6 mesures à mettre en place dans vos cuisines collectives
Retrouvez la newsletter complète avec les liens vers les ressources externes ici : Newsletter des Experts Apogées #1 – L’actualité Restauration
Coup de propre sur les produits d’entretien et d’hygiène responsables
Une enquête de 60 millions de consommateurs parue en 2016 est venue confirmer que les produits d’entretien et d’hygiène, aussi dits « ménagers », présents dans tous les foyers et environnements professionnels […]
Comment cheminer vers une alimentation responsable ?
Nos assiettes produisent autant de gaz à effet de serre que nos moyens de transport ou nos logements. Les impacts environnementaux et sociétaux de notre alimentation sont conséquents, mais par […]