En France, plus de 8 jeunes sur 10 (86 %) estiment essentiel d’apprendre à protéger l’environnement et à agir pour une société plus solidaire, et ce, dès le plus jeune âge. Notre site des Achats Responsables Mutualisés a précisément pour vocation de partager ces initiatives qui transforment l'engagement en actions concrètes.

Découvrez dans cet article comment la RSE/RSO s'intègre dans les pratiques éducatives au sein de nos établissements adhérents : structures scolaires, médico-sociales ou du tourisme social. Chaque jour, ces acteurs de l'ESS démontrent qu'il est possible de conjuguer enjeux environnementaux, citoyens et sociétaux et ces démarches contribuent à former une génération de jeunes conscients, engagés et solidaires.

L’éducation, un terrain d’expérimentation pour la RSO

La responsabilité sociétale (RSO) dans les établissements éducatifs ne se limite pas à la sensibilisation : elle devient une véritable pédagogie vivante grâce au travail de chacun, éducateurs comme élèves. Depuis 2019, le ministère de l'Éducation nationale a généralisé les éco-délégués dans tous les collèges et lycées, faisant de cette fonction un véritable levier d'engagement citoyen. Élus par leurs camarades, ces jeunes ambassadeurs sont chargés de promouvoir des comportements respectueux de l'environnement et de porter des projets en faveur du développement durable au sein de leur établissement.

Chaque projet devient ainsi une occasion d’expérimenter, de questionner et d’agir concrètement.

Dans l’établissement Saint Louis à Cabourg, en Normandie, si les premiers projets ont été suggéré par les adultes, ce sont maintenant les 15 élèves éco-délégués qui, portés par leur envie d’agir et leur sensibilité, imaginent de nouveaux projets : ils ont par exemple été particulièrement touchés par un reportage sur les enfants travaillant dans des déchèteries au Cambodge. Ainsi, mesurant la chance qu’ils ont eux-mêmes d’aller à l’école sans être obligés de travailler comme ces enfants cambodgiens, ils ont décidé de récolter de l’argent et parrainer l’association Sourire d’enfant.

Ces projets ne se construisent pas seuls : enseignants et élèves travaillent ensemble à travers des groupes de réflexion réguliers, qui imaginent des actions autour de la consommation d’énergie, du papier ou de l’alimentation. A Saint Louis, le groupe des élèves éco-délégués se réunit avec l’adulte responsable une fois par mois ce qui leur permet de devenir de plus en plus autonomes dans leur quotidien, et au fil des ans. Cet engagement a aidé les adultes à leur faire confiance et à faire mûrir les élèves.

Enfin, ces démarches dépassent les murs de l’école. Au lycée Don Bosco, à Lyon, les éco-délégués ont décidé de recycler les vêtements donnés par les élèves et familles : les vêtements trop abîmés partent pour que la fibre soit réutilisée, et les autres vêtements sont vendus dans une « friperie », ouverte à tous, qu’ils ont créée afin de récolter de l’argent pour une association.

De manière plus large les projets du campus Don Bosco (jardins partagés, ruches ou marches écocitoyennes) impliquent familles, associations et habitants du quartier. Les établissements deviennent ainsi des lieux d’ancrage territorial, où la RSO se vit en lien direct avec la communauté.

Des initiatives concrètes chez les adhérents et partenaires APOGÉES

• OGEC Saint Louis de Cabourg : pédagogie du réemploi et écogestes quotidiens

Éco-pâturage au collège, tri sélectif généralisé, supports de poubelles réalisés par les éco-délégués avec des matériaux de récupération : ici, la RSO prend la forme d’actions concrètes qui donnent du sens au quotidien. S’ajoutent des initiatives ponctuelles comme un concours d’affiches sur les écogestes ou la plantation de végétaux dans les salles de cours. Autant d’occasions d’impliquer les jeunes et de leur montrer qu’ils peuvent agir à leur niveau.

L’aventure a commencé en 2020 avec la participation au Challenge Qubes, un challenge national en partenariat avec l'ADEME, qui a permis de mettre en place l’éco-pâturage pour l’établissement. Les projets se sont multipliés sur la base de celui-ci puis, petit à petit et à l’initiative des élèves, de nouveaux projets ont vu le jour.

« Aujourd’hui, ce sont eux qui m'apportent les idées et je les aide à les mettre en place » (Mathieu Cardoso, gestionnaire de l’OGEC Saint Louis - Extrait du podcast Entre-preneurs d’idées, épisode 50 accessible ICI).

Les élèves élus ne manquent pas d’idées et s’ils sont eux-mêmes convaincus de ces actions, leur plus grand défi (au-delà de celui du financement des projets) est de rallier l’ensemble des élèves à leur cause.

• IME La Rivière (ADAPEI 49) à Cholet : sensibilisation et lien social

Dans le cadre du concours national "Arts en plastiques pour l’Océan" (concours imaginé en partenariat avec le ministère de l'Éducation nationale), les élèves de l’IME La Rivière se sont mobilisés autour d’un projet fédérateur : créer une tortue géante !

Ce concours encourage les élèves de toutes les classes du cycle 1 à 4 à créer des œuvres à partir de matériaux en plastiques usagés.

Pour récolter les matériaux nécessaires à cette création, les élèves ont organisé une marche écocitoyenne, permettant de collecter plus de 36 kg de déchets plastiques dans l’environnement proche, grâce auxquels ils ont pu réaliser leur tortue géante, symbole de la vie marine menacée.

Ce projet n’est pas anecdotique et s’inscrit dans leur démarche annuelle sur le développement durable : il a renforcé la cohésion entre les classes et permis aux jeunes de s’engager concrètement dans une action collective et créative.

• TOO GOOD TO GO : lutter contre le gaspillage alimentaire

Selon le WWF (2021), 40 % de la nourriture produite dans le monde est gaspillée et 2,5 milliards de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année.

Face à ce constat, Too Good To Go (TGTG), entreprise partenaire du Réseau APOGÉES depuis 2024 lutte contre le gaspillage alimentaire. Conscient qu’un véritable changement d’habitudes et de mentalités est nécessaire pour lutter contre cette tendance, TGTG mise sur les citoyens de demain : nos enfants !

Ainsi, TGTG propose aux enseignants un dispositif pédagogique visant à sensibiliser les élèves au gaspillage alimentaire et à leur donner des clés pour agir dès la cantine : “Mon école anti-gaspi”.

Les enfants apprennent à mesurer l’impact de leurs gestes, à partager et à valoriser les restes, tout en découvrant des solutions concrètes pour mieux consommer. Au-delà de l’éducation alimentaire, ce programme contribue à former des citoyens responsables et attentifs aux ressources, capables d’entraîner leur entourage dans une dynamique vertueuse.

Certains adhérents participent d’ores et déjà au programme, comme la FAL44 (Ligue de l'enseignement de Loire-Atlantique). 

Pour télécharger gratuitement les kits enseignants et les ressources pédagogiques, consultez la page dédiée Mon Ecole Anti-Gaspi, et pour plus d’infos sur la façon dont Too Good To Go aide également la restauration collective à lutter contre le gaspillage, consulter notre article ICI.

• Don Bosco Lyon : une démarche RSO globale et participative

Sur le campus Don Bosco, la RSO se vit à tous les niveaux et une labélisation E3D (Établissement en Démarche globale de Développement Durable) a été délivrée aux lycées (le lycée technologique et le lycée professionnel et technique) par l’Education Nationale pour reconnaitre sa démarche globale de développement durable.

Leur self est également en cours de labellisation Mon Restau Responsable* et les éco-délégués organisent des actions comme la journée mondiale de l’eau ou la friperie solidaire (voir plus haut). Le campus accueille aussi des jardins partagés et un rucher dont la production est intégrée à la vie de l’établissement : une véritable ouverture vers l’extérieur. Mais la RSO va plus loin : inclusion de jeunes en situation de handicap, politique d’achats responsables, gouvernance participative, amélioration de la qualité de vie au travail.

Don Bosco incarne une RSO à 360°, mêlant environnement, citoyenneté et engagement social. Comme le dit Sandra BRAGUES, Responsable du pôle intendance : « La contrainte la plus forte est la conduite du changement : il faut mettre les gens en mouvement pour changer les habitudes, c’est un vrai travail mais les résultats montrent que ça marche, on peut agir ! »

Des impacts qui dépassent l'éducation : la création d’un cercle vertueux

Ces initiatives ne sont pas de simples bonnes pratiques : elles produisent déjà des effets tangibles. Pour les jeunes, elles développent des compétences transversales, renforcent le sentiment d’appartenance et leur donnent un véritable pouvoir d’agir. Ils gagnent ainsi en autonomie et acquièrent de nouvelles compétences en construisant eux-mêmes ces actions.

Pour Mathieu Cardoso « ces projets aident à leur donner confiance en eux et à bien les valoriser :  la confiance en soi, à cet âge-là, on en manque cruellement. ».

C’est aussi un gain pour les établissements : ces initiatives améliorent la qualité de vie au travail pour les équipes éducatives, optimisent les coûts et renforcent leur attractivité. Pour la société enfin, elles diffusent des comportements responsables dans les familles et les territoires, tout en préparant la relève : les écocitoyens d’aujourd’hui sont appelés à devenir les acteurs de l’ESS de demain.

Le site ARM a pour ambition de mettre en lumière et de mutualiser ces expériences. Car plus elles seront partagées, plus elles pourront inspirer d’autres initiatives et contribuer à un mouvement collectif. L’éducation, au sein des établissements adhérents APOGÉES, apparaît ainsi comme un véritable levier de transition sociétale et citoyenne.

Le Réseau APOGÉES remercie toutes les personnes citées dans cet article pour leurs témoignages :

• Mathieu CARDOSO, Gestionnaire - OGEC Saint Louis
• Sandra BRAGUES, Responsable pôle intendance – Campus Don Bosco 

Ainsi que ses collaborateurs pour l’écriture, le recueil des interviews et leurs expertises :

• Laurence LAPLACE, Chargée d’Affaires du Réseau APOGÉES,
• Charles BONDU, Chargé d’accompagnement et des territoires du Réseau APOGÉES,
• Jenifer GAUTIER, Chargée d’accompagnement et des territoires du Réseau APOGÉES,
• Cécile TERME, Responsable Communication du Réseau APOGÉES.

*Mon Restau responsable est une démarche participative et gratuite pour faire progresser les restaurants sur 4 piliers de la transition écologique et sociale : https://www.monrestauresponsable.org/

Le site des Achats Responsables Mutualisés est propulsé par le Réseau APOGÉES en réponse aux besoins explicités par les adhérents du Réseau d’avoir un espace de partage entre pairs et des solutions clés en main pour piloter leur politique d’achats durables.

Devenez adhérent du Réseau APOGÉES pour bénéficier de notre force de mutualisation et mieux maîtriser vos fonctions support.

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